Text copied to clipboard!

Naslov

Text copied to clipboard!

Kuhar de Partie

Opis

Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Kuhara de Partie koji će se pridružiti našem timu u dinamičnom i profesionalnom okruženju. Kao Kuhar de Partie, bit ćete odgovorni za vođenje određenog odjela u kuhinji, osiguravajući da se svi zadaci obavljaju prema najvišim standardima kvalitete i higijene. Vaša uloga uključuje pripremu, kuhanje i prezentaciju jela, kao i nadzor nad pomoćnim osobljem u vašem odjelu. Ova pozicija zahtijeva visok stupanj organizacije, kreativnosti i sposobnosti rada pod pritiskom. Idealni kandidat ima duboko razumijevanje kulinarskih tehnika, poznavanje različitih kuhinja i sposobnost prilagodbe različitim prehrambenim zahtjevima gostiju. Ako ste motivirani, timski igrač i imate strast prema stvaranju izvanrednih kulinarskih iskustava, ovo je prilika za vas. Pridružite nam se i pomozite nam podići našu ponudu hrane na novu razinu.

Odgovornosti

Text copied to clipboard!
  • Priprema i kuhanje jela prema standardima restorana.
  • Nadzor nad pomoćnim osobljem u odjelu.
  • Osiguravanje higijenskih standarda u kuhinji.
  • Kreiranje novih recepata i jelovnika.
  • Upravljanje zalihama i naručivanje potrebnih namirnica.
  • Osiguravanje točne prezentacije jela.
  • Suradnja s glavnim kuharom i ostalim članovima tima.
  • Rješavanje problema i osiguravanje nesmetanog rada kuhinje.

Zahtjevi

Text copied to clipboard!
  • Minimalno 2 godine iskustva na sličnim pozicijama.
  • Poznavanje kulinarskih tehnika i različitih kuhinja.
  • Sposobnost rada pod pritiskom i u brzim uvjetima.
  • Izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine.
  • Poznavanje higijenskih standarda i sigurnosti hrane.
  • Kreativnost i strast prema kuhanju.
  • Sposobnost vođenja tima i delegiranja zadataka.
  • Fleksibilnost u radnom vremenu, uključujući vikende i praznike.

Moguća pitanja na intervjuu

Text copied to clipboard!
  • Možete li opisati svoje iskustvo rada u profesionalnoj kuhinji?
  • Kako se nosite s radom pod pritiskom?
  • Koje kulinarske tehnike smatrate svojim najjačim područjem?
  • Kako biste pristupili kreiranju novog jelovnika?
  • Kako osiguravate da se higijenski standardi uvijek poštuju?
  • Imate li iskustva u vođenju tima?
  • Kako biste riješili situaciju kada gost nije zadovoljan jelom?
  • Koje vrste kuhinja najviše volite pripremati?